La gran enciclopedia de las especias / Sallie Morris y Lesley Mackley; edición en original Linda Fraser ; edición española Josep Sarret ; traducción Anna Ma Gil.

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TextPublication details: Barcelona : Hymsa, 1999.Description: 3 v. : il. ; 28 cmISBN:

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v.1 El mundo de las especias. -- v.2 Recetas y mixturas. -- v.3 Las especias en la cocina

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v.1 El mundo de las especias. -- v.2 Recetas y mixturas. -- v.3 Las especias en la cocina

Título original: The world encyclopedia of spices

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