Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega / Jule Wilkinson.
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TextoDetalles de publicación: México Buenos Aires : Centro Reginal de Ayuda Técnica, 1969.Descripción: 111 p. ; : il. ; 29 cmTítulos uniformes: - Storage Specifies Español
- xxx W686g
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| No se presta | General | Monografías: Libros y Folletos | En catalogación | xxx W686g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Excluido de préstamo | 36389-10 |
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