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Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar , marcela Gónzález- Garza Ducoing , Covadonga Torre Marina.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México, D. F. : Limusa, 2000.Descripción: 361 p. : il. ; 23 cmISBN: - 9681859545
- xxxxx M385i
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo en sala | General | Monografías: Libros y Folletos | En catalogación | xxxxx M385i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible (4) | 24644-10 |
Incluye bibliografía p. [359-361].
Incluye notas al pie de las páginas.
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