Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01406nam a2200289 u 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
000020571 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
DO-SdBNP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240304175024.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
100810e2014 dr gr 001 dspa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9789945895926 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DO-SdBNP |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
BNPHU |
| 082 #4 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.5 |
| Número de documento/Ítem |
T649i |
| Número de edición |
22 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Tolentino Dipp, Hugo, |
| Fechas asociadas al nombre |
1930-2019 |
| 9 (RLIN) |
12717 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Itinerario histórico de la gastronomía dominicana / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Hugo Tolentino Dipp. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Santo Domingo : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Amigo del Hogar, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
259 p. ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye datos biográficos de autor, p. 257- 259 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: p. 50- 255 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introducción -- |
| Título |
1. Los orígenes: encuentros y desencuentros gastronómicos -- |
| -- |
2. el Gran Mejunje o la mixtura gastronómica -- |
| -- |
3. Ratificación de lo criollo o la tipicidad del caldero -- |
| -- |
4. Del sabor colonial a la gustadura republicana -- |
| -- |
5. Perennidad del Sabor Propio -- o la preponderancia del criollismo -- |
| -- |
6. Hospitalidad al Sabor Extranjero o la asimilación de lo criollo ajeno -- |
| -- |
Conclusión -- |
| -- |
Bibliografía citada -- |
| -- |
Sobre el autor |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
Inventariado, 2020 / DG |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
78247 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomia |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana |
| Subdivisión de forma |
Historia |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
45700 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana |
| 9 (RLIN) |
78247 |
| 910 ## - DATOS DE OPCIÓN DEL USUARIO (OCLC) |
|---|
| Datos de opción del usuario |
Validado. Control de calidad MFF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
