Recetas de la familia : 100 años de sabor, familia y superación /
De Peña, Himilce
Recetas de la familia : 100 años de sabor, familia y superación / Himilce De Peña, Leonor Pérez Vásquez, Sonia Curiel, Marianela Tejada, Tulia Díaz, Leonor Tejada Curiel ; contribuciones, Himilce Tejada De Peña - 95 páginas ; retratos ; 23 cm.
Incluye datos biografícos de las autoras.
Índice de autoras -- Picaderas -- Entradas -- Platos fuertes -- Postres -- Bebidas y licores -- Recetas comerciales / Amparo Escoboza de Tejada -- Marianela Tejada Escoboza -- Himilce De Peña Díaz -- Tulia (Ina) Díaz -- Leonarda Antonia Vásquez Taveras -- Leonor Pérez Vásquez -- Leonor Curiel Pérez Sonia Curiel Abreu -- Leonor Tejada Curiel -- 1921-1988 -- 1950- -- 1952- -- 1952- -- 1911-2006 -- 1938- -- 1958-2003 -- 1960- -- 1986- / Índice de recetas --
Esta obra recopila recetas y conocimientos culinarios transmitidos de generación en generación por más de 100 años. Todas estas recetas forman parte del patrimonio gastronómico familiar y muchas se han convertido en un distintivo comercial y valor agregado en diversas ofertas culinarias vigentes a nivel nacional, Asimismo, son un medio de sustento familiar, por lo que queda estrictamente prohibida la reproducción, distribución o divulgación parcial o total de este material por cualquier medio o método sin la autorización expresa y por escrito de las autoras.
Agradecemos el respeto y la consideración a las autoras al conocer o utilizar estas recetas.
xxx / D419
Recetas de la familia : 100 años de sabor, familia y superación / Himilce De Peña, Leonor Pérez Vásquez, Sonia Curiel, Marianela Tejada, Tulia Díaz, Leonor Tejada Curiel ; contribuciones, Himilce Tejada De Peña - 95 páginas ; retratos ; 23 cm.
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Esta obra recopila recetas y conocimientos culinarios transmitidos de generación en generación por más de 100 años. Todas estas recetas forman parte del patrimonio gastronómico familiar y muchas se han convertido en un distintivo comercial y valor agregado en diversas ofertas culinarias vigentes a nivel nacional, Asimismo, son un medio de sustento familiar, por lo que queda estrictamente prohibida la reproducción, distribución o divulgación parcial o total de este material por cualquier medio o método sin la autorización expresa y por escrito de las autoras.
Agradecemos el respeto y la consideración a las autoras al conocer o utilizar estas recetas.
xxx / D419
