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_aDO-SdBNP _bspa _cBNPHU |
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_aspa _heng _2Código de idiomas MARC |
| 082 |
_ann* _bnn* |
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| 100 | 1 |
_aLongrée, Karla. _949488 |
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| 240 | 1 | 0 |
_aSanitary techniques in food service. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aTécnicas sanitarias en el manejo de los alimentos / _cKarla Longrée y Gertrude G. Blaker ; traducción de José Rafael Blengio. |
| 260 |
_aMéxico, D. F. : _bCentro Regional de Ayuda Técnica. Angencia para el Desarrollo Internacional, _c1972. |
||
| 300 |
_a316 p. : _bil. ; _c21 cm. |
||
| 534 |
_aTítulo de la obra en inglés : _tSanitary techniques in food service |
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| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 700 | 1 |
_aBlaker, Gertrude G. _949489 |
|
| 700 | 1 |
_aBlengio, José Rafael, _etr. _949490 |
|
| 049 | _aBNGR | ||
| 999 |
_c23584 _d23584 |
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