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_222
100 1 _aNina, Juan B.,
_d1959-
_q(Juan Bautista)
_99246
_eautor
_4aut.
245 1 0 _aDiccionario gastronómico dominicano /
_cJuan B. Nina ; Corrección de estilo, Nery Ciprián.
250 _aPrimera edición
264 1 _aSanto Domingo, República Dominicana :
_bMediabyte, S. A.,
_c2008.
300 _a281 páginas ;
_c22 cm.
336 _atexto
_btxt
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337 _asin mediación
_bnc
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500 _aIncluye datos biográficos del autor en las solapas
504 _aBibliografía: páginas 277-281
505 0 _aIntroducción -- Vocabulario gastronómico -- Biografía de expertos y autores gastronómicos.
590 _aInentariado, 2024/BT
650 4 _aGastronomía
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_vDiccionarios
910 _aValidado. Control de Calidada/MAA
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