Nina, Juan B.,  1959- <br/><br/>
Apuntes sobre la historia de la alimentación / 
Juan B. Nina. 
 - Santo Domingo :  Mediabyte,  1999. 
 - 148 p. ;  21 cm. 
<br/><br/> Incluye datos biográficos del autor en la contracubierta 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas y notas al pie de las páginas Bibliografía : p. 147-148 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía<br/>Cocina<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / N714a