02592nam a2200301 i 4500 DO-SdBNP 20250812114656.0 ta 250812b2025 dr a|||| |||| 00| 0 spa d 9789945294422 DO-SdBNP spa BNPHU rda spa xxx L793 22 Lluberes gautreaux, Roberto C. autor aut. 81070 Descubriendo el arte de la enología : una guía completa para entender y disfrutar del vino / Roberto C. Lluberes Gautreaux ; prólogo, Cándida Díaz Primera edición Santo Domingo : [editor no identificado], 2025. 77 Páginas : ilustraciones 23 cm. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Incluye datos biografícos del autor en la contracubierta. Descubriendo el Arte de la Enología: Una Guía Completa para Entender y Disfrutar del Vino Por Dr. Roberto C. Lluberes Gautreaux Descubriendo el Arte de la Enología es una obra imprescindible para todo amante del vino, desde el principiante curioso hasta el conocedor experimentado. Con un enfoque riguroso, accesible y profundamente apasionado, el Dr. Roberto C. Lluberes Gautreaux nos invita a explorar el universo del vino en toda su riqueza histórica, cultural, científica y sensorial. A través de once capítulos cuidadosamente estructurados, el lector descubrirá los orígenes milenarios del vino, las principales variedades de uva, el proceso técnico de vinificación, la cata profesional, el arte del maridaje, las regiones vinícolas más importantes del mundo, y las tendencias contemporáneas que están transformando la enología en la era del cambio climático y la tecnología. Este libro no solo transmite conocimiento técnico, sino también sensibilidad y respeto por la tradición vinícola. Es una celebración del vino como expresión cultural, como arte líquido y como puente entre la naturaleza y el ser humano. Incluye secciones prácticas sobre el uso de herramientas como el descorchador de dos tiempos y el decantador, así como un glosario enológico y referencias especializadas que convierten esta guía en un recurso completo para el aprendizaje continuo. Ideal para quienes desean apreciar el vino más allá de la copa y comprender su impacto en la historia, la ciencia y la cultura. Inventariado, 2025/ YL Díaz, Cándida prologuista pr. 88488 Ylockward ddc LBS1 0 0 ddc 1 0 PD BNPHU BNPHU CT 2025-06-24 Depósito Legal 0 BNPHU PD xxx L793 2025-8344 2025-08-12 2025-08-12 LBS1 0 0 ddc 1 0 PD BNPHU BNPHU CT 2025-06-24 Depósito Legal 0 BNPHU PD xxx L793 2025-8345 2025-08-12 e. 2 2025-08-12 LBS1 0 0 ddc 6 0 DS BNPHU BNPHU CT 2025-06-24 Depósito Legal 0 BNPHU DS xxx L793 2025-8346 2025-08-12 e. 3 2025-08-12 LBS1 59773 59773