100 años de sabor, familia y superación De Peña, Himilce creator autora aut. De Peña, Himilce autora aut. Pérez Vásquez, Leonor autora aut. Curiel, Sonia autora aut. Tejada, Marianela autora aut. Díaz, Tulia autora aut. Tejada Curiel, Leonor autora aut. text dr monographic spa

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95 páginas ; retratos ; 23 cm. Esta obra recopila recetas y conocimientos culinarios transmitidos de generación en generación por más de 100 años. Todas estas recetas forman parte del patrimonio gastronómico familiar y muchas se han convertido en un distintivo comercial y valor agregado en diversas ofertas culinarias vigentes a nivel nacional, Asimismo, son un medio de sustento familiar, por lo que queda estrictamente prohibida la reproducción, distribución o divulgación parcial o total de este material por cualquier medio o método sin la autorización expresa y por escrito de las autoras. Agradecemos el respeto y la consideración a las autoras al conocer o utilizar estas recetas. Índice de autoras -- Amparo Escoboza de Tejada -- 1921-1988 -- Marianela Tejada Escoboza -- 1950- -- Himilce De Peña Díaz -- 1952- -- Tulia (Ina) Díaz -- 1952- -- Leonarda Antonia Vásquez Taveras -- 1911-2006 -- Leonor Pérez Vásquez -- 1938- -- Leonor Curiel Pérez 1958-2003 -- Sonia Curiel Abreu -- 1960- -- Leonor Tejada Curiel -- 1986- / Índice de recetas -- Picaderas -- Entradas -- Platos fuertes -- Postres -- Bebidas y licores -- Recetas comerciales / Himilce De Peña, Leonor Pérez Vásquez, Sonia Curiel, Marianela Tejada, Tulia Díaz, Leonor Tejada Curiel ; contribuciones, Himilce Tejada De Peña Incluye datos biografícos de las autoras. xxx D419 DO-SdBNP 250710 20250710101841.0 spa