01913nam a2200301 i 4500 DO-SdBNP 20250626100542.0 ta 250626b2024 dr do||| |||| 00| 0 spa d 9789945943528 DO-SdBNP spa BNPHU rda 641.3 R173e 22 Ramírez Almánzar, Horacio autor aut. 85636 Ejemplos de casos y problemas en la industria alimentaria / Horacio Ramírez Almánzar Primera edición Santo Domingo : Imprecaja, 2024. 72 páginas ; graficas, fotografías 28 cm. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier El gran poeta español Antonio Machado en su verso “Caminante, son tus huellas”, dejándonos este gran legado, “Caminante, son tus huellas el camino y nada más; caminante, no hay camino, se hace camino al andar”. Cuanta verdad nos revela este verso, nos indica que cada uno de nosotros debe construir su propio camino tomando decisiones y acciones a través del tiempo. Otro encuentro maravilloso fue un mensaje que pude leer en septiembre de 1963, en un libro cuyo autor era el filósofo francés Jean Paul Sartre, en el Tecnológico de Monterrey, México, donde nos decía “Que cada uno de nosotros se forja su propio destino”. En ruté mi vida siempre con ambos principios como estandarte. En tal sentido, quiero compartir experiencias vividas desde 1969 en la industria de alimentos y en la academia que puedan ser de utilidad para el éxito de sus actividades laborales profesionales. Inventariado, 2025/ YL Alimentación Aspectos sociales y económicos 88192 Alimentación Higiene y salud 88193 Alimentos Conservación 88194 YLockward ddc LBS1 0 0 ddc 1 0 PD BNPHU BNPHU CT 2025-03-26 Depósito Legal 0 BNPHU PD 641.3 R173e 2025-3342 2025-04-11 2025-04-11 LBS1 0 0 ddc 1 0 PD BNPHU BNPHU CT 2025-03-26 Depósito Legal 0 BNPHU PD 641.3 R173e 2025-3343 2025-04-11 e.2 2025-04-11 LBS1 0 0 ddc 6 0 DS BNPHU BNPHU CT 2025-03-26 Depósito Legal 0 BNPHU DS 641.3 R173e 2025-3344 2025-04-11 e.3 2025-04-11 LBS1 58716 58716