Sabores ancestrales = Ancestral flavors :   evolución de la gastronomia dominicana = evolution of Dominican gastronomy./ 
Texto, Indira Mejía; Compilador, Carlos Estévez; Fotografía, Victor Siladi, Emilia Pereira; Traductor, Roxana García; Prólogo, Hugo Tolentino Dipp 
 - [Santo Domingo] :  INICIA,  2018 
 - 266 p. :  il., fotograf., retr. ;  34 cm. 
<br/><br/> Incluye glosario de términos p. 259 - 264.  Incluye datos biográficos. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 265 - 266 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina--República Dominicana--Historia<br/>Hábitos Alimenticios--República Dominicana<br/>Gastronomia--República Dominicana--Historia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label> / S117a