Maduración y Post-Recolección de Frutos y Hortalizas / 
editores C. Merodio, M.L. Escribano. 
 - Madrid :  CSIC,  2003. 
 - 441 p. :  il. ;  25 cm. 
 - Biblioteca de ciencias  12 .
 - Biblioteca de ciencias .
<br/><br/>Bibliografía : p. 27-28 Incluye referencias bibliográficas y notas al pie de las páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8400081854