Torre, Francisco, de la <br/><br/>
Administración hotelera :  segundo curso : alimentos y bebidas / 
Francisco de la Torre. 
 - México :  Trillas,  1983. 
 - 243 p. :  il., retrs. ;  25 cm. 
 - Trillas turismo .
 - Trillas turismo .
<br/><br/> La biblioteca posee el primera reimpresión del 1984 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682414806 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>xxxx  / xxxx