Lattin, Gerald W. creator Contín, Agustín traducción Rene Cruz, Oscar text mx México National Print 1990 monographic spa

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274 p. : il., diagrs. ; 25 cm. Parte 1. Introducción a la industria hotelera. Capitulo 1 Desarrollo de la industria hotelera -- Capitulo 2 La industria en perspectiva -- Parte 2. Organización de las operaciones hoteleras Capitulo 3 Recepción y matenimiento -- Capitulo 4 Departamento de abastecimiento -- Capitulo 5 Personal y contabilidad -- Capitulo 6 Departamento de ventas -- Parte 3. El furturo: oportunidades y tendencias Capitulo 7 Oportunidades de carreras en la industria hotelera -- Capitulo 8 Visión del futuro. Apéndice -- Índice alfabético. Gerald W. Lattin ; traducción Agustín Contín ; revisión técnica Oscar Rene Cruz. xxx L364a DO-SdBNP 130807 20201002033926.0 000040111 spa