TY  - BOOK
AU  - García Garibay,Mariano
AU  - Quintero Ramírez,Rodolfo
AU  - López-Munguía Canales,Agustín
AU  - Castañeda Estrada,Carlos
ED  - Grupo Editorial Noriega
TI  - Biotecnología alimentaria
SN  - 9681845226
U1  - 664 
PY  - 2000///
CY  - México, D. F.
PB  - Editorial Limusa ;
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Biotecnología de los alimentos
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Biotecnología
N1  - Incluye referencias Bibliográficas : 632 p
ER  -