TY  - BOOK
AU  - Martínez de Flores Escobar,Graciela
AU  - González-Garza Ducoing,Marcela
AU  - Torre Marina,Covadonga
TI  - Iniciación en las técnicas culinarias
SN  - 9681859545
U1  - xxxxx 
PY  - 2000///
CY  - México, D. F.
PB  - Limusa
N1  - Incluye bibliografía p. [359-361]; Incluye notas al pie de las páginas
ER  -