@book{23928,
	author = {FAO and Lunven, P.,},
	title = {Raíces, tubérculos, platanos y bananas en la nutrición humana /},
	publisher = {Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO),},
	year = {1991.},
	series = {FAO: Aimentación y nutrición},
	address = {Roma :},
	note = {Incluye índice de cuadros.}
}