TY  - BOOK
AU  - Monroy de Sada,Paulina
AU  - M.de Flores,Graciela
TI  - Introducción a la gastronomía
SN  - 9681859553
U1  - 641.13 
PY  - 2000///
CY  - México, D. F.
PB  - Limusa, Noriega Editores
KW  - Gastronomía
KW  - Comidas y banquetes
KW  - Cocina
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 163-165)
ER  -