@book{23584,
	author = {Longrée, Karla. and Blaker, Gertrude G.},
	title = {Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos /},
	publisher = {Centro Regional de Ayuda Técnica. Angencia para el Desarrollo Internacional,},
	year = {1972.},
	address = {México, D. F. :},
	note = {Incluye índice.}
}