Morris , Sallie <br/><br/>
La gran enciclopedia de las especias / 
Sallie Morris y Lesley Mackley; edición en original Linda Fraser ; edición española Josep Sarret ; traducción Anna Ma Gil. 
 - Barcelona :  Hymsa,  1999. 
 - 3 v. :  il. ;  28 cm. 
<br/><br/> Título original: The world encyclopedia of spices 
<br/><br/> El mundo de las especias. --  Recetas y mixturas. --  Las especias en la cocina  v.1  v.2  v.3 
<br/><br/><label>ISBN: </label>847183698x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía<br/>Cocina<br/>Recetas de cocina<br/>Especias (cocina)
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>xxx  / M8751g