Cabrera, Clara creator Fiorinelli de Albert, Rosa text dr Santo Domingo Listín Diario [200-?] 200u monographic spa 258 p. : il. ; 29 cm. Dedicatoria -- Introducción -- Prólogo -- Sobre las autoras -- Las grasas -- Consejos útiles para la cocinera -- Qué debemos comer diariamente -- Cocinando al vapor -- Sopas -- Ensaladas y hortalizas, aderezos -- El tomate -- Brócoli -- El aguacate -- Los cereales, y el arroz -- Maíz -- Trigo y pastas -- Pastas -- Legumbres --Huevos -- El pescado -- Mariscos -- Moluscos -- Pescados secos curados con sal -- Las aves -- Víveres. Clara Cabrera, Rosa Fiorinelli de Albert. Cocina Cocina vegetariana Gastronomía Preparación de alimentos 641.5 C117c DO-SdBNP 081112 20240516195916.0 000000109 spa