La gran enciclopedia del chocolate / Christine McFadden, Christine France ; editor Josep Sarret.

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TextPublication details: Barcelona, España : Hymsa, 1997.Description: 3v. : il. ; 29 cmISBN:

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Volumen 1 : Historia del chocolate -- Volumen 2 : Tartas, pasteles y soufflés -- Volumen 3 : Helados, galletas y bombones

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Volumen 1 : Historia del chocolate -- Volumen 2 : Tartas, pasteles y soufflés -- Volumen 3 : Helados, galletas y bombones

Título original : The ultimate encyclopedia of chocolate

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