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Nina, Juan B., 1959-

Apuntes sobre la historia de la alimentación / Juan B. Nina. - Santo Domingo : Mediabyte, 1999. - 148 p. ; 21 cm.

Incluye datos biográficos del autor en la contracubierta

Incluye referencias bibliográficas y notas al pie de las páginas Bibliografía : p. 147-148

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía
Cocina
Alimentos

Dewey Class. No.: 641 / N714a