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Nina, Juan B., 1959-

Folklore gastronómico del Cibao : (historia y recetas de la Región Norte de la República Dominicana / Juan B. Nina. - Santo Domingo : Librería La Trinitaria, 2013 - 191 p. ; 22 cm.

Incluye datos biográficos del autor en la contraportada.

Bibliografía : p. 183- 185

ISBN: 9789945130973

Subjects--Topical Terms:
Cocina dominicana
Preparación de alimentos

Dewey Class. No.: 641.597293 / N714fo